为全面提升食品检验检测技术专业学生的职业技能水平,促进“岗、课、赛、证”融通,展示职业教育成果,近日,长春健康职业学院健康饮食系在实训楼组织开展了“食品检验技能大赛”。
健康饮食系主任彭欣莉、副主任张馨木,党总支副书记丛达及兄弟系(部)领导、教师代表到场观赛。
本次比赛内容对标2022年全国高职院校技能大赛“食品检验管理”赛项技能操作模块,即火腿肠中亚硝酸盐含量的测定,能够全面考查检测所涉及的样品预处理、标准系列溶液的制备、样品检测、数据处理、检验检测报告等5个环节的基本操作、过程把握以及样品质量控制和质量安全意识。经过预赛及决赛的层层选拔,选手们各展所学、一较高下,最终产生一、二、三等奖各一组,食品检验检测技术专业2201班司煜鑫、崔鸿博组获大赛一等奖。通过比赛,展现了长健学子良好的精神风貌和专业素养,提高了青年学生的技能水平及核心竞争力,为推进职业教育教学改革,提高人才培养质量,更好的服务地方经济建设打下了坚实基础。
供稿 │ 健康饮食系
出品 │ 党委宣传部